12º Grand Tasting Wines of Chile acontece em agosto
O 12º Grand Tasting Wines of Chile acontece no dia 24 de agosto, no Hotel Unique em São Paulo – SP. De acordo com Angélica Valenzuela, diretora comercial da Wines of Chile, “o país está focado na produção de vinhos alinhados aos novos climas, visando a obtenção de produções de alta qualidade”. A profissional reforça que “a viticultura no Chile é vista como uma atividade sustentável que continuará por muitas gerações devido à geografia do país, marcada por extremos e contrastes”. Não obstante, as vinícolas estão se adaptando aos setores produtivos atuais e explorando novas áreas de plantio com variedades específicas e adaptadas. “Embora o processo seja lento, o Chile provavelmente será menos afetado pelas mudanças climáticas do que outros países vitivinícolas, graças à sua capacidade de se ajustar e diversificar sua produção de acordo com as condições ambientais”, afirma.
A Masterclass abordará os desafios enfrentados pelos vinicultores chilenos na busca por vinhos de qualidade e como eles estão superando essas adversidades na expressão de rótulos únicos e audaciosos.
Os Novos Clássicos do Chile
Essa Masterclass tem como objetivo destacar as uvas clássicas reconhecidas no país. Nesse tema, serão exploradas as perspectivas das vinícolas e enólogos em relação a esses clássicos, abordando as práticas de vinificação que estão sendo adotadas para produzir vinhos alinhados com as tendências globais. “O foco é encontrar vinhos de alta qualidade, reconhecidos por suas características regionais distintas, como o Cabernet Sauvignon do Maipo Alto, Sauvignon Blanc da área costeira, Carmenère de Colchagua e Cachapoal. Alguns desses vinhos já são considerados clássicos no mercado global”, coloca Paulo Brammer.
Data: 24, agosto, 2023
Local: Hotel Unique – Av. Brigadeiro Luís Antônio, 4700 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
1º Horário:
Walk around tour – de 13h às 16h30 – https://forms.gle/WsDfci17EDhPEUfU9
Masterclass – de 15h às 16h30 – https://forms.gle/saJciVJKyNPuXpvY9
2º Horário:
Walk around tour – de 17h às 20h30 – https://forms.gle/iXzuY43mjEu6PsEM9
Masterclass – de 18h às19h30 – https://forms.gle/jyShnFYSyVvdg5pJ8