Os adaptógenos: tendência que se destaca
O estresse se tornou uma característica marcante da vida moderna, e o setor de alimentos e bebidas reflete cada vez mais essa realidade. Entre eles, os adaptógenos estão silenciosamente remodelando a forma como a indústria aborda o bem-estar, a funcionalidade e o consumo diário.
Utilizados há muito tempo em práticas tradicionais de fitoterapia, essas plantas e fungos estão ressurgindo em formulações contemporâneas, principalmente em bebidas e snacks, à medida que as marcas buscam atender às novas expectativas dos consumidores.
Na preparação para a SIAL Paris em outubro, os adaptógenos emergiram como uma das inovações mais comentadas, combinando a sabedoria tradicional das ervas com o desenvolvimento moderno de produtos. Antes restritos às prateleiras de suplementos especializados, as plantas e os cogumelos adaptógenos estão agora encontrando aplicações no mercado de massa, prometendo aos consumidores uma maneira natural de equilibrar o estresse e a energia em um mundo cada vez mais agitado.
Os adaptógenos são uma classe de substâncias naturais, principalmente ervas, raízes e fungos, que têm sido usadas nas tradições medicinais asiáticas há séculos para auxiliar a capacidade do corpo de lidar com o estresse e manter o equilíbrio. O conceito foi formalizado pela primeira vez em meados do século XX por cientistas russos, que definiram os adaptógenos como substâncias que podem ajudar a aumentar a resistência do corpo a estressores físicos, químicos ou biológicos sem toxicidade.
Hoje, o interesse científico em adaptógenos alinhou-se ao desejo mais amplo do consumidor por alimentos funcionais que ofereçam benefícios além da nutrição básica. Pesquisas clínicas e revisões destacam seu potencial para promover energia natural, clareza mental e resiliência aos desafios do dia a dia. .
Bebidas funcionais
Os produtos adaptogênicos estão ganhando destaque no setor de bebidas, onde a demanda por bebidas funcionais continua superando a das categorias tradicionais de refrigerantes. Pesquisas de mercado preveem um crescimento sustentado no segmento global de bebidas adaptogênicas, com avaliações na casa dos bilhões de dólares e taxas de crescimento anual composto estáveis projetadas para a próxima década. Um importante relatório do setor estimou o mercado global de bebidas adaptogênicas em pouco mais de US$ 1,5 bilhão (cerca de € 1,26 bilhão) em 2025, com expectativas de atingir quase US$ 2,7 bilhões (aproximadamente € 2,28 bilhões) até 2034.
Essa expansão de mercado é impulsionada pela convergência de consumidores preocupados com a saúde, fatores estressantes relacionados ao estilo de vida e uma mudança mais ampla em direção a produtos naturais e com rótulos limpos.
Os desenvolvedores de bebidas funcionais estão experimentando uma ampla gama de ingredientes adaptogênicos, combinando-os com sucos de frutas, chás, alternativas ao café e bases de água com gás para criar bebidas que sejam ao mesmo tempo saborosas e voltadas para o público interessado em bem-estar.
O apelo das bebidas adaptogênicas vai além do simples controle do estresse. Alguns produtos visam oferecer um aumento de energia mais suave e sustentado, sem a agitação causada pela cafeína, enquanto outros são formulados para fortalecer o sistema imunológico ou promover a clareza cognitiva. Em uma feira de alimentos e bebidas como a SIAL Paris, isso se traduz em oportunidades para as marcas demonstrarem inovação em textura, sabor e bem-estar holístico de maneiras que atraiam tanto os compradores do varejo quanto os consumidores finais.
A cobertura mais uma vez estará a cargo da jornalista Claudia Rivoiro, convidada pelo Promosalons em sua sétima visita, que poderá ser conferida no site da
Revista DISTRIBUIÇÃO e na versão impressa e digital da publicação.
SIAL Paris 2026
Data: 17 a 21 de outubro de 2026
Local: Paris Nord Villepinte, França.
De sábado a terça-feira: 10h às 18h30
Quarta-feira: 10h–17h. Última entrada às 14h.
Site oficial :sialparis.com/en
Mais informações: majoarlette@promosalons.com