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Mercearia Doce - Cereal Matinal

De olho nos números

Redação

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As vendas de cereais matinais aumentaram 3,1% durante o ano que precedeu o estudo para a presente edição até junho último, puxadas pelo movimento de maior comercialização detectado na Região Sul, a qual apontou alta de 14,9%.

Ao explicar como o varejo pode aumentar os ganhos com os produtos, consultor Gustavo Ayala destaca a importância de o varejista entender que os segmentos e as categorias que vendem mais unidades lucram mais.

Em sua opinião, outro ponto que impulsiona as vendas é a fartura do sortimento oferecido, sendo que as chances de ganho aumentam quanto mais itens são disponibilizados aos clientes.

“Os consumidores ficam encantados quando veem mais produtos. Existem alguns que têm mais facilidade logo de saída e impulsionam a venda de outros que, em tese, aparentemente nada têm a ver com o seu consumo.”

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