{"id":1031825,"date":"2022-04-25T12:20:42","date_gmt":"2022-04-25T15:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/distribuicao.abad.com.br\/?p=1031825"},"modified":"2022-04-25T12:20:43","modified_gmt":"2022-04-25T15:20:43","slug":"envase-brasil-sera-palco-de-conferencia-de-qualidade-e-seguranca-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/distribuicao.abad.com.br\/negocios\/envase-brasil-sera-palco-de-conferencia-de-qualidade-e-seguranca-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Envase Brasil ser\u00e1 palco de confer\u00eancia de qualidade e seguran\u00e7a de alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p>A cadeia industrial de bebidas e alimentos j\u00e1 tem um endere\u00e7o certo para estar amanh\u00e3. De 26 a 28 de abril, a Envase Brasil ocorre na Fundaparque, em Bento Gon\u00e7alves. A feira promete ser vitrine de grandes novidades em tecnologia, produtos e servi\u00e7os para a ind\u00fastria de bebidas e alimentos. Al\u00e9m de conferir os lan\u00e7amentos dos expositores, o visitante da Envase Brasil tem acesso a alguns eventos paralelos, como a 4\u00aa Confer\u00eancia da Qualidade e Seguran\u00e7a de Alimentos, que ocorre, amanh\u00e3, ter\u00e7a-feira, dia 26 de abril.<\/p>\n\n\n\n<p>O principal objetivo do encontro \u00e9 destacar os riscos e as oportunidades para os neg\u00f3cios de quem atua na produ\u00e7\u00e3o de cerveja e vinho. Os dois segmentos cresceram muito nos \u00faltimos anos \u2013 especialmente na pandemia \u2013 e mais do que nunca buscam solu\u00e7\u00f5es para garantir qualidade, seguran\u00e7a e credibilidade em seus produtos. A confer\u00eancia \u00e9 dedicada a todos empreendedores do segmento do vinho e da cerveja, al\u00e9m de profissionais do ramo de alimentos (veja a programa\u00e7\u00e3o completa abaixo).<\/p>\n\n\n\n<p>Entre os palestrantes do encontro estar\u00e3o representantes do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa). Eles falar\u00e3o especialmente sobre o caso da Cervejaria Backer &#8211; marca nacional que ficou mundialmente conhecida em fun\u00e7\u00e3o de dezenas de casos de intoxica\u00e7\u00e3o em 2020. &#8220;Os perigos \u00e0 seguran\u00e7a s\u00e3o inerentes na produ\u00e7\u00e3o de qualquer alimento ou bebida e precisam ser identificados e gerenciados com uma abordagem de risco. Existem oportunidades para as empresas que s\u00e3o competentes em fazer essa gest\u00e3o de risco e estaremos discutindo todos esses temas durante a conven\u00e7\u00e3o&#8221;, explica Silvia Berenguer, curadora da confer\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p>Estar\u00e3o na pauta do encontro tamb\u00e9m temas como sustentabilidade e responsabilidade social. A ideia \u00e9 refor\u00e7ar para o p\u00fablico como todos esses t\u00f3picos est\u00e3o interligados. &#8220;A cadeia da cerveja e do vinho pode evoluir nesse sentido, dar um passo al\u00e9m. As empresas precisam investir mais na sua qualifica\u00e7\u00e3o e a confer\u00eancia vem justamente nesse sentido de promover a capacita\u00e7\u00e3o dentro do contexto dos desafios do setor&#8221;, destaca Silvia. Para participar da 4\u00aa Confer\u00eancia da Qualidade e Seguran\u00e7a de Alimentos, o visitante deve realizar um cadastro gratuito no site da Envase &#8211; www.envasebrasil.com.br.<\/p>\n\n\n\n<p>PROGRAMA\u00c7\u00c3O &#8211; 4\u00aa Confer\u00eancia da Qualidade e Seguran\u00e7a de Alimentos<br>Tema: Riscos e Oportunidades para os neg\u00f3cios de cerveja e vinho<br>26 de abril de 2022<\/p>\n\n\n\n<ul><li>15h: A seguran\u00e7a que faz neg\u00f3cios para cerveja e vinhos e o desafio da capacita\u00e7\u00e3o das empresas.<br>Silvia Berenguer \u2013 Simpli Consultoria<\/li><li>15h20: Ensinamentos do caso da Cervejaria Backer para toda a produ\u00e7\u00e3o de bebidas: as conclus\u00f5es do Relat\u00f3rio Final e os desdobramentos na fiscaliza\u00e7\u00e3o e na regulamenta\u00e7\u00e3o dos controles industrias.<br>Ju\u00e7ara Aparecida Andr\u00e9 \u2013 Coordenadora Geral de Vinhos e Bebidas\/Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA)<\/li><li>15h40: Conhecendo o PL 1293\/21 de Autocontroles na Defesa Agropecu\u00e1ria: uma nova ferramenta de acompanhamento do setor produtivo.<br>Glauco Bertoldo \u2013 Diretor do Departamento de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Vegetal\/ MAPA\/Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA)<\/li><li>16h: Produtos contaminados: como proteger a sua empresa desse risco?<br>Mayara Grazziottin Parizotto e Rodrigo Menegazzi \u2013 Fedrizzi Seguros<\/li><li>16h20min: O processo e a orienta\u00e7\u00e3o da estrat\u00e9gia para aumentar a competitividade com a ISO 9001 e FSSC 22000 na Naturasuc: a assertividade para decidir, priorizar, mobilizar e implementar melhorias de forma consistente.<br>M\u00e1rcio Otton \u2013 Inforti Consultoria<\/li><li>16h40: O pilar ambiental no combate \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas \u00e9 quest\u00e3o de seguran\u00e7a para os neg\u00f3cios de bebidas: n\u00e3o podemos mais ignorar.<br>Lorenza Alberici \u2013 Nosso Ambiente Engenharia<\/li><li>17h: SMETA SEDEX e FSSC 22000 juntas para a conquistar mercados para a Euro Company: requisitos sociais, ambientais e seguran\u00e7a de alimentos em um \u00fanico sistema de gest\u00e3o.<br>Jonas Heitling \u2013 Euro Company<\/li><li>17h20: Por dentro do projeto da Ebert Special Beers (ESB): a cervejaria que nasceu para atender qualidade e seguran\u00e7a desde o in\u00edcio.<br>Luis Miranda \u2013 Cervejaria Ebert Special Beers (ESB)<\/li><li>17h40: Workshop degusta\u00e7\u00e3o harmonizada de Queijos e Cervejas.<br>Rafael Cheruti \u2013 Sommelier de Cervejas<\/li><li>18h: Workshop degusta\u00e7\u00e3o harmonizada de Queijos e Vinhos.<br>Nasser Najar \u2013 Sommelier de Vinhos<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>:: SERVI\u00c7O<\/p>\n\n\n\n<ul><li>O que: Envase Brasil &#8211; Feira Internacional de M\u00e1quinas, Equipamentos, Tecnologia e Insumos para bebidas e alimentos.<\/li><li>Quando: de 26 a 28 de abril, das 14h \u00e0s 20h<\/li><li>Onde: em Bento Gon\u00e7alves, na Fundaparque &#8211; Parque de Eventos de Bento Gon\u00e7alves<\/li><li>Informa\u00e7\u00f5es e inscri\u00e7\u00f5es: www.envasebrasil.com.br<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A cadeia industrial de bebidas e alimentos j\u00e1 tem um endere\u00e7o certo para estar amanh\u00e3. 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