Agendada para o período de 18 a 22 de outubro, em Paris, a Sial Paris, feira mundial de alimentação, promete levantar uma discussão sobre a nova era para o segmento de alimentos e bebidas.
Desde já, os números prometem superar a edição de 2018, que contou com 7.200 expositores, vindos de mais de 100 países, inclusive o Brasil.
Criado em 1964, o evento começa a sua edição, de número 52, com a expectativa de atrair milhares de visitantes profissionais, sendo que de todos esses participantes 55% são provenientes do varejo alimentar e de bebidas.
Em segundo lugar, 23% desse número provém do segmento industrial; em terceiro, vem o setor de food service, que comparece com 16%, e o restante inclui são profissionais da organização e de serviços.
Em 2018, foram 21 os setores de produtos, distribuídos em oito pavilhões em Paris Nord Villepinte, na capital francesa.