Até o dia 23 de outubro, Paris recebe uma das maiores feiras e eventos do setor agroalimentar do mundo. O evento, que começou no dia 19, traz tendências, inovação, networking e muitas novidades e produtos.
Em 2024, o SIAL Paris completa 60 anos e conta com 7,5 mil expositores, 130 países representados e 400 mil produtos e inovações. A Revista Distribuição traz a cobertura especial da feira. A jornalista e editora-chefe da DB, Cláudia Rivoiro está em Paris a convite da organização da feira e traz tudo, em primeira mão, para os leitores da revista. Confira:
Saudabilidade e foco no bem-estar
O maior evento mundial de alimentos e bebidas, SIAL Paris, abriu a sua versão 2024 reforçando o tema saudabilidade, sustentabilidade e com foco na saúde e bem estar. Nos nove pavilhões que integram o evento se percebe alimentos produzidos a base de plantas, de frutas, veganos, sem glúten, sem açúcar e bebidas sem álcool, inclusive vinhos e champanhes.
Já no tradicional Salão Inovação, que seleciona e premia os três produtos mais inusitados e submetidos a um júri especializado, foram consagrados: hambúrguer de plantas (França) , arroz para sushi (Finlândia) e suco verde de ervas das Ilhas Mauritius. Foram inscritos 2100 produtos do mundo inteiro, selecionados 560 e premiados três (assista o vídeo). A boa notícia é que tivemos quatro produtos brasileiros selecionados.