A Ajinomoto Food Service, unidade de negócios da Ajinomoto do Brasil voltada ao food service, lançou o Tempero SAZÓN® Profissional Completo Defumado, desenvolvido para ampliar a eficiência e a padronização no preparo de assados em cozinhas profissionais.
O produto foi criado para aplicações em carnes de frango, bovinos e suínos, entregando sabor defumado e coloração marrom-dourada sem necessidade de longos processos de marinada ou equipamentos específicos. A proposta é simplificar operações e ampliar a versatilidade no uso do defumado no dia a dia do food service.
Disponível em embalagem de 500 g, o lançamento busca atender à demanda por mais praticidade, padronização e eficiência operacional em restaurantes e estabelecimentos do setor, além de contribuir para a diferenciação de cardápios.
Segundo a empresa, a solução acompanha a tendência de consumidores por sabores mais intensos e experiências gastronômicas diferenciadas, ao mesmo tempo em que apoia operadores na otimização de processos.